老姜汤肉片汤是一道浙江菜谱，味道鲜美，制作步骤是比较简单的，你知道怎么做才好吃吗？

　　
　　1.瘦肉洗净切成3厘米长、
　　
　　2.5厘米宽的薄片；老姜洗净切成1厘米长，0.3厘米厚的片；葱切成1.5厘米长的小段。
　　
　　2.锅置旺火上，放熟猪油烧至五成热。将瘦肉片、老姜下锅炒熟，放肉清汤400克烧开，改小火煨5分钟，放精盐、酱油、味精、葱花出锅即可。
　　
　　贴士：这道菜具有补肾养血，滋阴润燥之功效，猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。