香辣肉皮的制作过程
发布时间:2016/5/16 17:25:00 | 人感兴趣 | 评分:3 | 收藏:
香辣肉皮是一道很有营养的菜,适合在夏季食用,但是你知道它怎样做才好吃吗?
1、猪皮刮去里面的油脂,以及表面的毛和泥污。洗净后凉水下锅,加入少许胡椒粉和生姜,大火煮开直至煮出白沫,肉皮微微打卷捞出放入凉水中。取出,如果这是肉皮上的油还没完全刮去,可以再用刀处理就方便多
2、芹菜、辣椒洗净切丝,姜切片、青蒜切段,肉皮改到切成丝
3、锅中加入适量的油,油热后下入切好的姜和青蒜爆锅
4、待炒出香味后下入切好的肉皮翻炒片刻
温馨提示:肉皮中含有丰富的胶原蛋白,这道菜可以做给自己的家人吃。
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网友点评:
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