红烧牛肉的家常做法
发布时间:2016/5/30 23:52:00 | 人感兴趣 | 评分:3 | 收藏:
牛肉营养好,用它做的红烧牛肉更是美味飘香,吃过的人都赞不绝口,下面我们一起学习一下它的做法。
材料:牛腿肉(最好是牛腩)
调料:豆瓣酱,大蒜,生姜,红葱头(可不放),干红椒,花椒,草果,肉蔻,八角,三萘,桂皮(刚好没有了),盐,鸡粉等
做法:
1、牛肉切稍大块,氽水后捞起,改刀小块,煮牛肉的汤不要倒掉,放一边,撇去浮沫后备用
2、以上调料准备齐备用
3、炒锅放油,油温热时放入除豆瓣外的所有调料,翻炒出香味
4、加入豆瓣酱炒香
5、倒入切好的牛肉炒匀
6、加入煮牛肉的清汤,适量盐,入高压锅40分钟左右,最后再加适量鸡粉调味即可。
时间空闲的时候为家人做一道红烧牛肉可以增强家庭的美满与幸福。赶快试一下吧!
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网友点评:
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