干烧黄鱼的做法
发布时间:2016/6/1 16:25:00 | 人感兴趣 | 评分:3 | 收藏:
干烧黄鱼的做法比较繁琐,但是味道鲜美,是一道很好吃的菜,下面小编为大家介绍这道菜的做法。
1、黄鱼去鳞洗净,背部改刀。
2、加腌制调料腌制20分钟。
3、腌好后鱼身擦干,表面拍少许干淀粉
4、锅内倒油,油温7至8成热时下入黄鱼煎炸至两面金黄
5、锅内留底油,下入葱姜蒜末爆香后下入五花肉丁香菇丁炒出油
6、加入郫县豆瓣酱和豆豉炒出红油
7、倒入清水加调味料调味
8、开锅后下入炸好的黄鱼转小火炖煮约20分钟
9、待汤汁收干后撒入少许蒜苗即可
温馨提示:黄鱼炸后做菜是更好吃的,营养均很丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁。
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网友点评:
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