毛豆辣子鸡的打造过程
发布时间:2016/6/13 10:58:00 | 人感兴趣 | 评分:3 | 收藏:
对于美味可口的肉类食品每个人都很喜欢,尤其是在这个炎热的季节如果再配上一些调料品更是不错的选择哦,下面就随小编一起来看一下关于毛豆辣子鸡的打造技巧吧。
材料:鸡、青豆、葱、姜、蒜、花椒、八角、很辣的尖椒、干红辣椒、蚝油、盐、料酒、酱油、白糖、醋
家常版毛豆辣子鸡的做法:
1.鸡洗净剁小块;毛豆剥皮后洗净;
2.葱、姜、蒜、花椒、八角、很辣的尖椒
3.炒锅添油,烧热后放入八角、花椒、干红辣椒爆出香味;
4.然后放入鸡块翻炒,炒鸡的过程中鸡肉会出一些水,继续翻炒;
5.直到把鸡肉中的水份炒干,能听到‘啪啪’响的声音;
6.加入温水,葱、姜、蒜、尖椒、毛豆翻炒匀;
7.炒匀后加入蚝油、盐、料酒、酱油、白糖一小匙、几滴醋;
8.大火煮开,中火烧至汤汁收浓;
9.最后加入鸡精少许炒匀即可。
了解了以上的方法之后是不是很像试着做一些呢?
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网友点评:
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