腐乳鱼块的做法
发布时间:2016/6/17 23:39:00 | 人感兴趣 | 评分:3 | 收藏:
腐乳鱼块是一道有名的鲁菜,香味扑鼻,你知道这道菜的做法吗?
1、鱼块用料酒和胡椒粉、生粉腌制10多分钟。
2、锅中放油,可以适当的比平时炒菜多些油,放入鱼块小火慢煎,煎至两面金黄时盛出。
3、锅中放油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
4、放入腐乳,如果有块可以提前捻碎,小火炒香。
5、放入煎好的鱼块翻炒,使每个鱼块都裹上腐乳。
6、加入适量的水,水不要太多,在鱼块位置的一半即可。
7、焖烧5分钟,如果有汁,可以大火收一下。
8、最后撒上小葱断儿即可。
贴士:腐乳鱼块是一道很好的下饭菜,自己可以尝试着做。
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网友点评:
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