腊味小炒的做法
发布时间:2016/6/20 17:00:00 | 人感兴趣 | 评分:3 | 收藏:
腊味小炒是一道湖南的名菜,做法简单,味道鲜美,下面小编为大家介绍这道菜的做法。
1.腊肉隔水蒸15分钟,晾凉后切成薄片;
2.将茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟,用清水洗净后沥干,切成约5㎝长的段;
3.青蒜、小米椒切段,莴笋去皮切片
4.炒锅加热后倒入油,油温后加入腊肉片炒香
5.倒入茶树菇和莴笋煸炒1分钟
6.放入盐、生抽和蚝油调味
7.出锅叶放入青蒜和小米椒炒均匀,撒鸡精出锅即可
贴士:腊味小炒可以作为下酒菜,经常食用对身体好。
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网友点评:
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